デメルのトリュッフトルテを買ってきました。
ネコの舌の形をしたチョコレートをいただいて以来デメル好き。
地元のデパ地下にデメルの小さなコーナーがありますが、少量のケーキが入荷するタイミングに出会えるのは我が家ではめったになく、おじさん念願のデメルのケーキです。
オーストリア・ハンガリー帝国の国章でハプスブルグ家の紋章でもあった双頭の鷲。
王室御用達だったデメルもシンボルマークは双頭の鷲、手提げ袋にも描かれています。
花びら状の中は柔らかいチョコレートクリームを想像していたら、ずっしりとした硬めのガナッシュ。
デメルだもんねぇ、と納得しながらいただきます。
どっしりと重さのあるトルテ、濃厚な甘さは濃いめの珈琲に合います。
上質なチョコレートを堪能し大満足。
ボリューム的におじさんとふたりでひとつがちょうどのサイズ。
